| Onderzoek nierstenen: vegetarische voeding geschikter voor mens | | Print | |
|
10/10/06 - Vanuit genetisch oogpunt kunnen mensen als vegetariërs beschouwd worden. Dat kan afgeleid worden uit een onderzoek m.b.t. nierstenen. Een van de onderzoekers, Professor Chris Danpure van de University College London, meldt dat het AGT-enzyme bij herbivoren op een andere plaats in de lever zit dan bij carnivoren. Het AGT-enzyme wordt gelinkt aan het ontstaan van PH1-nierstenen. De locatie van dit enzyme in menselijke levers komt overeen met die in de levers van herbivore dieren. Daarom acht Professor Danpure het huidige, op vlees gebaseerde standaarddieet waarschijnlijk ongeschikt voor de mens. De plaats waar dit AGT-enzyme zich bevindt in de menselijke lever is identiek aan de plaats die het inneemt in de levers van konijnen, paarden en schapen. Dit zou het hoge aantal patiënten met nierstenen verklaren. Vooral in de ontwikkelde landen waar de consumptie van dieren een hoge piek heeft bereikt, kampen veel mensen met nierstenen. 5 tot 10% van de bevolking in Westerse landen wordt ermee geconfronteerd. Link: |
Alexander Dargatz: wereldkampioen bodybuidling en veganist (klik "abspielen").
Carl Lewis: meervoudig olympisch kampioen over diervrije voeding.
Verbergt de Mona Lisa van Leonardo da Vinci een geheime vegetarische code?
Een koe met een geweer ontketent de koeienrevolutie.
Is de mens van nature vegetariër? Dit varken denkt van wel.