Vegetarisch genieten - vegetarische restaurants - vegetarische recepten - omtrent vegetariërs, vegetarisme, veganisten, veganisme - Vegetarisch brandweerkorps uitgeroepen tot diervriendelijkste van het jaar

Je bent leuk op stap in Rome en je wilt de avond gezellig afsluiten met een lekker dineetje. Dan wil je natuurlijk wel weten waar ze de beste vegetarische opties hebben. Vegetarisch eten in Rome, Sydney, Moskou, Bratislava, Kopenhagen of kleine provinciestadjes in het buitenland? Een voorbereid man of vrouw is er twee waard. Uitgebreide informatie over veggie restaurants wereldwijd vind je makkelijk terug op:
Link: www.vegdining.com

Laatste toevoegingen
Goedkoop vegetarisch smullen in tijden van crisis Minder vlees helpt klimaatbeleid Veggie agenda voor België en Nederland - Archief Ledervrije, vegetarische schoenen en accessoires Diervrije voeding verbetert levenskwaliteit reumapatiënten

Vegetarisch brandweerkorps uitgeroepen tot diervriendelijkste van het jaar

| Print |

E-mail

Brandweermannen laten het vlees in rook opgaan

Links:

26/03/06 - Een korps van vijf vegetarische brandweermannen in het Amerikaanse Austin is uitgeroepen tot diervriendelijkste van het jaar.

De brandweerlieden hebben shiften van 24 uur, waarna ze 48 uur vrij zijn. Tijdens die 24 uur leven ze samen in hun kazerne en moeten ze ook voor elkaar koken. Tot voor enkele jaren aten ze bijna allemaal wat de meeste mannen menen te moeten eten, nl. vlees, vlees en nog eens vlees.

Rip Esselstyn, een professionele triatleet en sinds 1997 brandweerman bij het korps van Austin, was echter al in 1986 vegetariër geworden. In 2002 schakelde hij over op een volledig diervrije, plantaardige gastronomie.

Toen de vier andere brandblussers door hun dokter geconfronteerd werden met alarmerende cholesterolscores, dachten ze meteen aan hun vegetarische confrater. Lang moesten ze niet twijfelen om zijn voedingsgewoontes over te nemen.

Aanvankelijk bleven ze zuivel en eieren eten, maar ook die vervingen ze na een tijdje door allerlei plantaardige geneugten. Nu is het volledige brandweerkorps van Austin volledig veganistisch. Ze geven toe dat gezonde voeding en dierlijke ingrediënten samen kunnen gaan, maar voor zichzelf hebben ze gewoon besloten om het eenvoudigweg veganistisch te houden.

Inspiratie halen ze o.a. bij de vader van een van de brandweermannen. Caldwell Esselstyn, de vader van de triatleet onder hen, is een chirurg met een langdurig onderzoek op zijn naam naar de voordelen van een vetarme voeding. Volgens Esselstyn senior is een volledig plantaardige voeding het meest aangewezen voor mensen.

Sinds de media over hen spreekt, beweren brandweermannen uit andere korpsen regelmatig aangeklampt te worden door vrouwelijke BMW-chauffeurs die hen vol verwachting aanspreken in de hoop dat ze met "de veggie brandblussers" te maken hebben.

Wegens de grote belangstelling na de landelijke persaandacht, hebben de vegetarische brandweerlieden een website gemaakt om hun verhaal te vertellen. Op de site tonen ze zich van hun beste kant met allerlei groenten in de hand. Je kunt er ook hun favoriete recepten vinden of een t-shirt bestellen met het opschrift "HOT 4 VEGAN". Hun website draagt de toepasselijke slogan "Fight fire - fight cholesterol - fight fat".

[ Terug ]