| Vegetariërs in Zuid-Korea worden steeds beter verwend | | Print | |
 14/02/06 - Vegetarisch eten is in Zuid-Korea meestal niet vanzelfsprekend. Koreaanse koks scheppen er een groot plezier in om het kleinste kommetje rijst van stukjes vlees te voorzien. Voor de meeste Koreanen is een maaltijd zonder dieren op het bord ondenkbaar. Vooral de oude generatie houdt vast aan het principe dat vlees onontbeerlijk is. Vele twintigers en dertigers stellen zich flexibeler op. Vooral gezondheidsoverwegingen doen de jongste generaties op zoek gaan naar een vegetarisch alternatief. Vegetarische restaurants schieten als paddestoelen uit de grond, alsook de beurzen en festivals omtrent vegetarische voeding.De Amerikaanse Sonia Knapp kwam in 1998 in Zuid-Korea aan om er haar kost te verdienen als lerares Engels. De vegetarische die al vanaf haar vijfde geen dieren meer eet, was in haar thuisland gewend om altijd wel een vegetarische optie te vinden op een menukaart. In Zuid-Korea kon ze daar alleen maar van dromen. Ze bevestigt dat het tegenwoordig veel beter gesteld is. Er zouden al zo'n 100 vegetarische eetgelegenheden zijn op het Koreaanse schiereiland, waarvan sommige deel uitmaken van nieuwe vegetarische restaurantketens. Om het voor de buitenlandse toeristen makkelijker te maken, heeft Knapp een website gemaakt waarop alle mogelijke informatie omtrent vegetarisme in Zuid-Korea staat: www.freewebs.com/vegetariankorea. Op de site wordt een overzicht gegeven van goede restaurants, woordenlijsten, organisaties en evenementen. Link: www.tmcnet.com |
Alexander Dargatz: wereldkampioen bodybuidling en veganist (klik "abspielen").
Carl Lewis: meervoudig olympisch kampioen over diervrije voeding.
Verbergt de Mona Lisa van Leonardo da Vinci een geheime vegetarische code?
Een koe met een geweer ontketent de koeienrevolutie.
Is de mens van nature vegetariër? Dit varken denkt van wel.