Naast zijn rol als de angstaanjagende seriemoordenaar Lecter, is Hopkins ook in de huid gekropen van Richard Nixon, Pablo Picasso en Yitzak Rabin. Bekende films waarin hij een hoofdrol vertolkt, zijn o.a. The Elefantman, Remains of the Day en Howard's End. Door zijn verdienste voor het Britse cinema- en toneelgebeuren mag hij zich dankzij de Britse koningin sinds enkele jaren "Sir" noemen.
De spotjes die de vegetarische Anthony Hopkins heeft opgenomen, kaderen in de kankerbestrijdingscampagne van de Amerikaanse artsenorganisatie PCRM (links: www.pcrm.org en www.cancerproject.org). Deze groep van wetenschappers is bekend voor haar promotie van diervrije voeding.
Anthony Hopkins is reeds lang vegetarisch. Als kind was hij al vertrouwd met vegetarisch eten, aangezien zijn vader -een bakker met een sterk sociaal engagement- ook vegetariër was.

De spotjes: 1 (ram)  2 (ram)  3 (quicktime)