Volgens de organisatie zouden Amerikanen gewetenswroeging moeten hebben wanneer ze hun portie dode koe, varken of kip naar binnen werken. Niet omdat ze een levend wezen hebben laten doden voor hun plezier, maar wel omwille van de slechte arbeidsomgeving voor de slachters die de dieren aan de lopende band tot consumptiegoederen omvormen. De meeste van die arbeiders zijn buitenlanders. Vaak hebben ze ongeldige documenten hetgeen hen overlevert aan de wil van hun bazen. Ook hun gebrekkige kennis van het Engels wordt uitgebuit door de slachthuiseigenaars. Pogingen om zich te verenigen en voor hun rechten op te komen, worden afgestraft met intimidatie of zelfs fysiek geweld. De werkgevers weigeren het recht op een veilige werkplek voor hun arbeiders te eerbiedigen.

Bron: Houston Chronicle