Vegetarisch genieten - vegetarische restaurants - vegetarische recepten - omtrent vegetariërs, vegetarisme, veganisten, veganisme

Minder vlees helpt klimaatbeleid

De veeteeltsector is wereldwijd verantwoordelijk voor 18% van de broeikasgasemissies. Bovendien wordt ongeveer 80% van alle landbouwgrond in beslag genomen voor de veeteelt. Het Nederlandse Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) heeft berekend wat de gevolgen zouden zijn van een verminderde vleescomsumptie voor de broeikasgasuitstoot en kosten van klimaatbeleid bij het bereiken van ambitieuze klimaatdoelstellingen.
In haar rapport "Vleesconsumptie en klimaatbeleid" besluit ze dat een daling van de wereldwijde menselijke consumptie van gedode dieren een aanzienlijke bijdrage kan leveren aan de vermindering van broeikasgasemissies. Daardoor kunnen de kosten van klimaatbeleid flink lager uitvallen. Een mondiale afname van de consumptie van gedode dieren, of zelfs een volledige overgang naar een diervrije voeding zal een sterk effect hebben op het landgebruik en de koolstofcyclus, voornamelijk via een sterke daling van het mondiale graslandareaal. Daarnaast zullen heel wat emissies van schadelijke gassen vermeden worden. Ook de mondiale biodiversiteit zal gebaat zijn bij de verandering in landgebruik.

Lees verder...

Diervrije voeding verbetert levenskwaliteit reumapatiënten

Reumapatiënten zijn volgens een Zweeds onderzoek enorm gebaat bij een dier- en glutenvrije voeding. Een veganistische, d.w.z. plantaardige, voeding zou hun kansen op hartaanvallen drastisch verkleinen.
Hartinfarcten zijn bij mensen die aan reumatoïde artritis lijden frequenter omdat de ziekte hun aderen beschadigt.
Het onderzoek aan het Karolinska instituut in Stockholm heeft echter achterhaald dat zij die plantaardig aten heel wat minder slechte cholesterol hadden.
Slechte cholesterol is een hoofdfactor voor hartproblemen wanneer men aangetaste aderen heeft.
In het Verenigd Koninkrijk kampen naar schatting 350.000 mensen met reumatoïde artritis. In Nederland een 150.000-tal.

Lees verder...

Sexy vegetariërs willen u

Twintig mannen en vrouwen met een gezonde portie ijdelheid zijn door de Europese tak van dierenrechtenbeweging PETA op een lijstje van Europa's meest begeerlijke vegetariërs en veganisten te pronken gezet. De uitverkorenen overleefden een schiftingsronde waarin een honderdtal zelfverklaarde kandidaat-beautyqueens en -kings met een passie voor veggie uitspattingen de laan werden uitgestuurd, terug naar de wereld der lelijkaards.

Lees verder...

Moby bekritiseert Live Earth

Al Gore's concerten voor een groenere wereld kunnen op weinig sympathie van de vegetarische popster Moby rekenen. De organisatoren van Live Earth zagen er geen graten in om tijdens de shows vlees te verkopen. Nochtans publiceerden de Verenigde Naties onlangs een rapport waarin de enorme schadelijke gevolgen van de productie van vlees en andere dierlijke producten aan de kaak werden gesteld.
Lees verder...

Vegetariërs in Mombai willen vleesvrije supermarkten

In Mombai, India, eisen sommige vegetariërs dat de supermarkten vleesvrij worden. Grootwarenhuizen doen hun uiterste best om zowel vegetariërs als niet-vegetariërs tevreden te stellen. Alles wat niet vegetarisch is wordt steeds vaker in aparte ruimtes opgesteld zodat vegetariêrs er niet ongewenst mee in aanraking kunnen komen. Voor heel wat vegetarische Mombaianen gaat dit echter niet ver genoeg.

Lees verder...

Vegetarische acteur speelt kannibalistische dictator en wint Oscar

De Oscar voor de beste acteerprestatie in een hoofdrol is dit jaar naar de vegetarische Forest Whitaker gegaan. De acteur staat in de Verenigde Staten bekend als een supporter van de vegetarische lobby-organisatie PETA. De Oscar heeft hij in de wacht gesleept voor zijn vertolking van de gevreesde dictator Idi Amin in "The last king of Scotland". Amin, een veelvoudig bokskampioen, regeerde met onverbiddelijke hand over Oeganda in de jaren zeventig.

Lees verder...

Het leven zoals het is: vleesverkoper wordt vegetariër

Soms brengt het leven onverwachte wendingen. Het verhaal van de 74-jarige Amerikaan Harlan Dubansky uit Arizona is daar een mooi bewijs van. Tijdens zijn loopbaan verkocht hij honderdduizenden kilo's vlees. Nu is hij een liefhebber van een diervrije, vegetarische voeding. Dubansky bezat een kleine keten supermarkten die voortdurend met vlees bevoorraad moesten worden. Aangezien hij de inkopen zelf deed, bezocht hij slachterijen en veeboerderijen om er met de leveranciers te onderhandelen en de kwaliteit van de aangeboden waren na te gaan. Tijdens die bezoeken zag hij heel wat wreedheden tegen dieren waar ...

Lees verder...

"Over 50 jaar zullen bijna alle visbestanden verdwenen zijn"

Onderzoekers van Europese en Amerikaanse instellingen schrijven in Science dat de wereldwijde voorraad wilde zeevissen tegen 2050 zo goed als volledig uitgeput zal zijn. Nu al zijn in eenderde van alle visgebieden de vispopulaties vernield. De auteurs willen politici en consumenten laten verstaan dat de bestanden beperkt zijn en dat de overige tweederdes aan het huidige tempo van vernietiging geen lang leven meer beschoren is.

Lees verder...

Wilde zalm geteisterd door infecties van visboerderijen

Zalmboerderijen voor de kust van British Columbia richten ware ravages aan onder de jonge populaties wilde zalmen. Jonge zalmen die voorbij de talrijke zalmkwekerijen zwemmen, bekopen dat meestal met hun leven. Volgens Martin Krkosek, een bioloog verbonden aan de universiteit van Alberta, sterft zo'n 95% van de wilde jonge zalmen tengevolge van de verontreiniging door zalmboerderijen.
Lees verder...

Onderzoek nierstenen: vegetarische voeding geschikter voor mens

Vanuit genetisch oogpunt kunnen mensen als vegetariërs beschouwd worden. Dat kan afgeleid worden uit een onderzoek m.b.t. nierstenen. Een van de onderzoekers, Professor Chris Danpure van de University College London, meldt dat het AGT-enzyme bij herbivoren op een andere plaats in de lever zit dan bij carnivoren. Het AGT-enzyme wordt gelinkt aan het ontstaan van PH1-nierstenen. De locatie van dit enzyme in menselijke levers komt overeen met die in de levers van herbivore dieren.

Lees verder...

Bijna één op tien Duitsers eet liever vegetarisch

Steeds meer Duitsers verkiezen diervrij te eten. Uit een peiling in 1983 bleek dat zo'n 0,6 procent van onze oosterburen zichzelf vegetariër noemden. Een recente enquête bracht aan het licht dat dit aantal intussen verder gegroeid is tot 8% in 2006. Het onderzoek werd verricht door het Instituut voor Psychologie van de Friedrich-Schiller-Universiteit in Jena.
Lees verder...

Verder...

[ Terug ]